UN DULCE DETALLE

Bienvenidos a tod@s. Hoy voy a enseñarles lo que estuve haciendo una semana antes de navidad. 

Fui nada más y nada menos que ayudante de los Pajes Reales. Si,si, como un Paje más, estuve en el anonimato, horneando y pintando unas 150 galletas para el colegio de mis hijos.

Todos los años, los niños de infantil, tienen una fiesta especial: les visita los Pajes Reales, y les adelantan un regalito ( es que son unos niños muy muy buenos).

Y acompañando el regalo siempre va una galleta decorada para endulzar las vacaciones.

Este año las superprofes eligieron unos corazones decorados a punto de cruz, y unas casitas adornadas con caramelos muy muy bonitas.

La verdad si me dan a elegir no sabría con cual quedarme.

Este fue el resultado final, un detalle precioso y  muy dulce. 

En casa siempre sobre alguna galleta, pero no por mucho tiempo, y mi hijo el pequeño si ve alguna sin pintar me dice: me la pintas?. 

Dios¡ que gracia me hace; yo por supuesto le contesto: ! ni muerta ¡. 

Tiene gracia la criatura, termina una harta y con un esguince en el pulgar derecho de apretar tanto la manga pastelera, como para pintar una por vicio.

Se me acaba de ocurrir la solucion: le voy a enseñar a pintar las galletas.

Un beso fuerte, y gracias por estar aquí, donde quieran que estén.

UN REGALO DE PAPA NOEL

Buenas a tod@s. Hoy es Navidad, y Papa Noel ha dejado en una familia muy especial de las Islas Baleares un regalo muy dulce, con mucho chocolate y un toque de café para aromatizar el día.

Es una caja preciosa, con su gran lazo rojo, y decorada con copos de nieve.

Quise hacer una tarta de navidad que no tuviese ni árbol, ni muñecos; y como era para el día de navidad, pense: que mejor que una caja de regalo?

Con su etiqueta de felicitación en catalán.  

La lengua y costumbres de cada región son un legado que nos deja la historia, y hay que conservarlas.

Así, que a esta hora del día quedará poco del regalo, por no decir nada, ya que sé lo rica que está.

Un beso a tod@s, y gracias por estar aquí donde quieran que estén. ! BON NADAL¡

FELIZ NAVIDAD CON CUPCAKES DE TURRON

Feliz Navidad a tod@s. Unos de los sabores más populares de estas fechas es el turrón, y si hay tabletas de turrón, pueden haber cupcakes de turrón.

No se puede separar la Navidad de este sabor. 

Este día es todo felicidad, hasta el muñeco de jengibre está feliz de la vida. 

Huele a comida en el horno, el postre se está enfriando, y los calcetines están en el árbol.

¿Que nos traerá Papa Noel?, yo me he portado estupendamente.

Y seguro que algún regalito, me trae.

Los dejo, tengo que ponerme de gala para la ocasión. Un beso a tod@s estén donde estén, gracias por pasar por aquí, y FELIZ NAVIDAD.

LLEGÓ LA NAVIDAD

Buenos días, y por que buenos días? porque mientras escribo es por la mañana, lunes mañanero preparando navidad. Si, lo sé la navidad llegó hace más de un mes a los centros comerciales, pero cada uno lo lleva a su ritmo, y aunque casi estamos a mitad de mes, como dice un bichito que conozco que se llama kati: yo aquí dandolo todo. Jajaja un beso fuerte kati.

Este es el árbol de mi casa, me encanta, lleva once años con nosotros, y sólo se le han caído un par de ramas, esta hecho todo un campeón.

Como dice Morgan en sus chistes, en casa somos de árbol y nacimiento; y este es precioso, muy nuestro, seguro que muchos lo tienen en casa, es la colección de un periódico local. 

La señora lavando..., el muchacho con los platanos...., el señor pescador...., y  que me dicen del río? un perfecto y maravilloso rio  de autentica platina, ¿quien no tiene un rio de platina en casa?.

Y, aquí las chicas echandose unos pizcos, mientras el panadero hornea el pan.

Y que le falta a la mesa?, estando en las fiestas que estamos, y escribiendo una pastelera, lo único que puede faltar es: una bonita tarta de fondant.

Con su muñequito de nieve saludando y feliz, ya que el tiempo acompaña y no se va a derretir (nunca lo permitiría). 

El señor Nieve está cuidando los regalitos y el árbol de navidad.

Y como está cansado se sentó en un paquete, pero la sonrisa no la pierde, !Es Navidad ¡

Con aires navideños, un buen lazo rojo, y un precioso estarcido vintage.

Aquí acabo mi mañana alegre, disfrutando del ambiente navideño que lo impregna todo. Un beso fuerte y gracias por estar aquí, donde quieran que estén.

UNA TARDE DIVERTIDA

Lo veis, dije que cogería carrerilla y aquí estoy hoy de nuevo.

Hace una semana hice de profesora para los profesores del colegio de mis hijos, querían pasarse una tarde divertida haciendo algo distinto, y después de varias opciones el director Nelson, y el jefe de estudo Sergio, llegaron a un consenso y les enseñé a trabajar un poco el fondant, decorando algunos cupcakes.

Hicimos el curso en el comedor. 

Cada uno tenía cuatro cupcakes para decorar, desde un bastón de caramelo, pasando por un muñeco de jengibre, otro muñeco de nieve, y los pies de Papa Noel hundidos en la nieve.

La clase comenzó poniendo la buttercream a los cupcakes, para luego pasar a modelar el fondant.

Luis Miguel nos enseña como quedó su cupcake.

Nuestro señor director: Nelson, estirando la masa para hacer el muñeco de jengibre, es todo un experto.

Nuestro jefe de estudio: Sergio, está haciendo el sombrero de su muñeco de nieve, le quedó genial,

Estos fueron todos los participantes, cada uno con sus cupcakes. 

Aunque lo mío no es la enseñanza, la experiencia fue mucho más que buena, claro que con el personal que tenía todo fue muy muy fácil. Gracias chic@s me lo pasé genial.

La verdad que la calidad de docencia que hay en este colegio es digno de envidia, tanto por su nivel, como por su manera de implicarse en todo, es el mejor de los colegio, un beso fuerte.

Y aquí termina mi aventura de un lunes por la tarde. Un beso y gracias por estar aquí, donde quieras que estés.

UN CASTILLO PARA SAMUEL

Hola a tod@s. Si, si lo sé llevo más de un mes desaparecida; pero es que no he parado, y eso es muy muy bueno. Tengo muchas cosas que contar, y ya lo iré publicando; pero lo primero es lo primero, y si está la kokeshi de Abril, tiene que estar el castillo de Samuel, que como mi hijo dice: ¡Mi cumple fue primero!. Y aquí está.

Fue un castillo inacabado, por que no me dio tiempo de ponerles las preciosas enredaderas que iban a cubrirlo por aquí y por allá. (todavía me las imagino).

La bandera es por supuesto de Samuel que cumple 7 años, y me encantó como quedó la puerta y las ventanas; las perfilé con una esteca para que pareciera madera.

La tarta era de vainilla con relleno de dulce de leche con coco, y estaba muy muy buena.

Las torres las hice de RKT (traducido algo así como golosina de arroz crujiente). Es una mezcla de arroz inflado (si es de chocolate es más bueno), nubes (marshmallows), y un poco de mantequilla. No lo había hecho nunca, y buscando en mis cosas me encontré una receta en la revista de bricorepostería nº6, y la verdad me sorprendió el resultado y a los niños le gustó comerselo, seguramente repetiré.

La mesa por supuesto se decoró con los colores de la fiesta, y como siempre con mi súper biombo, cuando lo compré dudé en gastarme ese dinero, pero la verdad es que le saco mucho partido,  tanto, que si cambio el logotipo, el biombo va detrás, Jajaja..!

Las golosinas en mi fiesta no faltan, y detrás precioso y apetitoso un bundt de limón con semillas de amapola. Yo creo que si no le hago a mis padres un bundt de limón no vienen a los cumples, de hecho en el de la kokeshi no hice, y de verdad, de verdad de la buena, no volverá a suceder.

Como es una fiesta familiar me gusta poner cosas de siempre, y como esta fiesta fue en Julio, quería poner algo fresco, y pensé que un Polvito Uruguayo fresco de la nevera apetecería a media tarde, y no sobró.

Los cupcakes con banderitas verdes son de frambuesa, rellenos de jalea de frambuesas, los hice en tamaño pequeño, es el tamaño ideal para las celebraciones, un poco más que un bocadillo.

Bueno, ya conté como fue el cumple de mi hijo, ahora voy a ponerme las pilas y seguir contando todo lo que quiero que veáis.

Un beso fuerte, y gracias por estar, donde quieras que estéis.

UNA KOKESHI PARA ABRIL

El pasado mes de septiembre fue el cumpleaños de mi hija Abril, y como temática de la fiesta quiso una muñequita kokeshi. 

Me puse manos a la obra y preparé con antelación la muñequita para luego añadirla a la tarta. Le pegué unas florecitas al kimono y al pelo, y un enorme lazo en la espalda.

Decoré la tarta con un unas ramitas de almendros en flor, y el nombre y la edad con estilo japonés.

Se me ocurrió poner una cinta roja al rededor de la tarta como si fuera el cinto ancho del kimono, y le puse el mismo cordón que tiene la kokeshi en la cintura.

La mesa dulce era todo a juego, en diferentes tonos rosas y rojos, con mis pompones y las letras a juego con la tarta, incluso unas ramitas con flores.

Quise imitar el sushi y preparé unos círculos de bizcocho con merengue y un trozo de pastilla de goma, los intenté bañar en chocolate, pero con el calor se derretían, aunque los mantuviese en la nevera; fue sacarlos y plass¡¡¡, todos derretidos; y después de pringarme toda y chuparme los dedos, decidí que se quedarán tal cual.

Monté un árbol de chuches, decoré unos botes de cristal con la misma temática; aunque no se ven muy bien, tienen un cordón marrón con el nudo igual que el de la tarta.

Tengo una tetera preciosa que iba al dedillo con la decoración y no perdí tiempo en incorporarla a la mesa.

Preparé unas tartaletas de manzana para los que no les gusta mucho los dulces, la manzana siempre es una apuesta segura, y la verdad gusta a los dulceros y a los que no.

Solo me queda por enseñar una foto de la tarta cortada, me hace mucha ilusión, por que cuando entrego una tarta siempre pienso: como estará por dentro?, y esta vez en casa me acordé de sacar una foto en plena fiesta.

Dios¡¡¡, que buena estaba, era de chocolate con café, y gustó muchísimo; la verdad la veo y me entran ganas de preparar una para la merienda.

Con esto termino; esta entrada es una petición de una amiga que estaba deseando ver la tarta, y va dedicada a ella. Un beso Ana.

Y un beso fuerte a todos y gracias por pasarse un ratito por aquí, desde donde quiera que estén.

CUPCAKE DE MARRONS GLACÉS Y LA TRADICIÓN DE LOS FINAOS.

Hola a todos y felices fiestas de los finaos.

Después de una fiesta americana, viene la que cuenta de verdad, "Los Finaos". Y por qué?, sólo diré una palabra: CASTAÑAS. Adoro las castañas en todas sus facetas, crudas, asadas, sancochadas y las mejor de todas : marrons glacés.

Después de terminar todos los pedidos de "truco y trato" no me quedaron ganas de hornear más, pero tenia comprados unos marrons glacés para hacer unos cupcakes, y hoy me he puesto manos a la obra.

Están más que buenos, puse crema de marrons glacé en la masa, en la crema, y los rellené. El control de calidad de la casa, que no es muy goloso dijo que estaban muy  muy buenos, y que en lugar de poner una castaña hervida como decoración, que la glaseara para que fuera más dulce. !ñossss¡ como cambia la gente con la edad.

He buscado en google algo referente a los finaos; pero a los nuestros, no a los de América latina, y he encontrado este articulo en "Origen canario.com", que la verdad me trajo recuerdos de la niñez, y de la simplicidad de la vida y lo feliz que era uno sólo con tener un pan con mantequilla y azúcar. 

FIESTA DE LOS FINAOS:
La tradición canaria de este día marca que los más jóvenes cogían la talega y visitaban casa por casa todo el pueblo pidiendo “los santos”:

-Tocaban en la puerta y preguntaban ¿hay santos?

-La dueña decía que sí, depositando en la talega almendras, nueces, higos pasados o castañas.

-Cuando los niños llenaban la talega, volvían a casa muy contentos.

Por la tarde se reunían las familias para recordar a sus difuntos:

-La mujer de mayor edad de cada familia recordaba a los muertos, (los finados, los que habían llegado a su fin) contando anécdotas y mientras se compartía una comida con los frutos de temporada.

Para ese día se guardaban o se compraban castañas para asar, almendras, y otras frutas. También se pasaban higos y tunos, y a los “higos pasaos” se les introducía una almendra. Estos podían ser elementos de la celebración familiar, o bien lo que se iba a buscar y/o llevar a los finaos. Para la celebración familiar se hacían platos más elaborados como el queso de almendras e higos, el frangollo, “piñones” incluso se podía matar algún animal.

El punto culminante era el “Baile de los difuntos” o “Baile de los finaos”, donde se degustaban castañas y piñas asadas, almendras, roscos de anís, chochos y no podía faltar una copita de anís (para los gases de las castañas) y todo eso amenizado por los ranchos de ánimas, grupo de gente tocando por las calles que después hacían un baile con guitarras y timples. Amigos, familiares y vecinos se reunían en la plaza para recordar a los difuntos, una noche peculiar en la que no cabía la tristeza

Ahora sé, porque mi padre cada vez que va a un funeral monta una fiesta. Yo no viví estos días de esa manera, pero según cuentan en casa, en los pueblos si era muy común, y hoy se están poniendo muy de moda, y más que una moda debería ser una prioridad, y mantener nuestras costumbres.

Después de tanto alimentar el alma con el sentimentalismo; desconsolamos el cuerpo con una vista del relleno de los cupcakes, crema de marrons glacé; y ya tengo otro sabor para añadir a la extensa lista.

Un beso fuerte, y gracias por estar, donde quiera que estés.

CUPCAKES DE HALLOWEEN Y EL PORQUÉ DE LAS CALABAZAS.

Hola a tod@s dentro de poco es Halloween, y aunque yo soy más de"los Finaos", ya que me vuelven loca las castañas; hoy voy a enseñarles unos cupcakes red velvet tuneados de "sustito", aunque no asusten nada.

Tuve una llamada el viernes a las 8:00 de la mañana: Hola, necesito unos cupcakes de halloween para esta tarde, puede ser?. Y yo clavandome las uñas en la palma de la mano contesté: por supuesto. Y este fue el resultado.

Como iba a sacar fotos aproveché para colocarlos en un stand de cupcakes y ver el resultado. Y como soy muy curiosa fui a google a cotillear.

Alguien sabe de donde viene la tradición de las calabazas talladas?. Yo no sabía, y como nadie es más sabia que la wikipedia; investigué y esto es lo que cuentan.

Jack El Linterna

El Diablo, a quien llegó el rumor de tan negra alma, acudió a comprobar si efectivamente era un rival de semejante calibre. Disfrazado como un hombre normal acudió al pueblo de éste y se puso a beber con él durante largas horas, revelando su identidad tras ver que en efecto era un auténtico malvado. Cuando Lucifer le dijo que venía a llevárselo para pagar por sus pecados, Jack le pidió una ronda más juntos como última voluntad. El Diablo se lo concedió pero al ir a pagar ninguno de los dos tenía dinero, así que Jack retó a Lucifer a convertirse en una moneda para pagar la ronda y demostrar sus poderes. Satanás lo hizo, pero en lugar de pagar con la moneda Jack la metió en su bolsillo, donde llevaba un crucifijo de plata. Incapaz de salir de allí el Diablo ordenó al granjero que le dejara libre, pero Jack no lo haría a menos que prometiera volver al infierno para no molestarle durante un año.

Transcurrido ese tiempo, el Diablo apareció de nuevo en casa de Jack para llevárselo al inframundo pero de nuevo Jack pidió un último deseo, en este caso que el Diablo cogiera una manzana situada en lo alto de un árbol para así tener su última comida antes de su tormento. Lucifer accedió, pero cuando estaba en el árbol Jack talló una cruz en su tronco para que no pudiera escapar. En esta ocasión Jack le pidió no ser molestado en diez años, además de otra condición: que nunca pudiera reclamar su alma para el inframundo. Satanás accedió y Jack se vio libre de su amenaza.

Su destino no fue mejor: tras morir (mucho antes de esos diez años pactados), Jack se preparaba para ir al cielo pero fue detenido en las puertas de San Pedro, impidiéndosele el paso pues no podían aceptarle por su mala vida pasada, siendo enviado al infierno. Para su desgracia allí tampoco podían aceptarlo debido al trato que había realizado con el Diablo, y éste le expulsó de su reino y le condenó a deambular por los caminos con un nabo hueco con un carbón ardiendo dentro como única luz que guiara su eterno vagar entre los reinos del bien y del mal. Con el paso del tiempo Jack el Tacaño fue conocido como Jack el de la Linterna o «Jack of the Lantern», nombre que se abrevió al definitivo «Jack O'Lantern». Esta es la razón de usar nabos (y más tarde calabazas, al ser más grandes y fáciles de tallar) para alumbrar el camino a los difuntos en Halloween, y también el motivo de decorar las casas con estas figuras horrendas (para evitar que Jack llamara a la puerta de las casas y proponer Truco o trato).

Me ha gustado la historia, no la conocía, y como siempre se habla de donde viene esta costumbre y porqué se celebra, me pareció curioso saber algo más de estas fiestas que, se van haciendo famosas gracias más, al comercio que a la tradición.

Por hoy termino, un beso fuerte, y gracias por estar este ratito aquí, donde quieras que estés.